Les fruits et légumes d’automne.

L’automne est bel et bien arrivé ! Nous allons dire adieu aux tomates/mozzarella et concombre à la crème pour laisser la place aux choux, courges et compagnie!

Voilà la liste des fruits et légumes que cette saison nous offre. N’hésitez pas à aller rendre une visite chez le maraîcher du coin afin que ce dernier puisse vous faire découvrir de nombreux légumes.

Les légumes : Betteraves rouges, blettes, brocolis, carottes, cèleri, champignon (Cèpes, Pleurote, Trompette de la mort), chou chinois, chou de Bruxelles, chou-fleur, cresson, endive, épinard, fenouil, laitue, mâche, navet, panais, poireau, salsifis, topinambour…

Les fruits : Banane, clémentine, coing, figue, kiwi, mandarine, myrtille, orange, pomme, poire, prune, raisin…

C’est aussi la saison des noix : la noix est un fruit oléagineux, riche en acides gras essentiels : les omégas 3 qui jouent un rôle dans la prévention des maladies cardiovasculaires. N’hésitez pas à en consommer quotidiennement en collation ou, à les intégrer dans vos préparations.

 

 

 

 

 

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