Les édulcorants sont utilisés pour remplacer le vrai sucre : ils apportent le gout sucré mais, ce n’est pas du sucre!
Une étude menée en 2013 par le chercheur De Yalé révèle que la consommation d’édulcorant ne fait qu’entretenir l’appétence au gout sucré, l’envie de sucre donc de favoriser la prise de poids, pouvant tendre vers l’obésité et/ou le diabète. De plus, les édulcorants artificiels perturbent les signaux au goût sucré : de par cette perturbation, le stockage est favorisé (souvent sous forme de graisses!).
Alors, je vous conseille plutôt d’ASSUMER : ASSUMER VOS ENVIES dans un bon équilibre alimentaire ! Assumer de consommer une part de gâteau : gâteau préparé avec du VRAI sucre plutôt qu’avec un édulcorant. En assumant, vous ne vous sentirez pas fautif : vous dégusterez, alors vous en mangerez moins!